Qualität

Der Name Fuchs steht für erstklassige Qualität und hervorragenden Geschmack. Deshalb werden im werkseigenen Labor regelmäßig und systematisch die eingehenden Rohstoffe auf ihre Eignung und lebensmittelrechtliche Unbedenklichkeit untersucht. Gleichermaßen werden die sich in Produktion befindlichen sowie die fertigen Erzeugnisse auf Einhaltung höchster Qualitätsstandards kontrolliert.

Grundlagen für eine bestmögliche Qualität sind die Qualitätsmanagementsysteme HACCP, IFS (International Food Standard) und die Verordnung (EG) Nr. 834/2007 und Nr. 889/2008 über ökologische Produktion.

Jeder Produzent muss die Sicherheit seiner „eigenen“ Produkte garantieren. Der IFS hilft dabei alle gesetzlichen Voraus- setzungen zu erfüllen, und durch allgemeine international anerkannte Auditstandards der Nahrungsmittel- industrie, die Sicherheit für die Verbraucher kontinuierlich zu verbessern.

BIO-Produkte müssen aus ökologisch kontrolliertem Anbau stammen, dürfen nicht gentechnisch verändert sein und wurden ohne Einsatz konventioneller Pestizide, Kunstdünger oder Abwasserschlamm angebaut.